Friday, January 20, 2017

Bikin Ayam Goreng Gurih Dengan Bumbu Pedas Manis

Recipetweaker - resep cara membuat ayam goreng yang gurih dengan bumbu rasa pedas dan manis. hmm, tentunya masakan ayam goreng gurih ini akan terasa nikmat bila disantap dengan nasi putih hangat dan sayur asam saat cuaca terik atau siang hari. lantas, bagaimana cara membuatnya ?

Bikin Ayam Goreng Gurih Dengan Bumbu Pedas Manis

Olahan masakan berbahan daging ayam memang seakan tidak ada habisnya mengingat daging ayam merupakan salah satu makanan favorit karena rasanya yang terkenal gurih serta teksturnya yang kesat dan lembut. tak heran jika daging ayam terasa nikmat meski dimasak dalam bentuk apapun seperti di jadikan ayam bakar, ayam goreng ataupun di campur dengan sayuran seperti sup ayam.

Nah kali Recipetweaker akan menyajikan salah satu resep masakan tentang olah daging Ayam Goreng yang gurih dengan rahasia rasa manis dan pedas yang bersumber dari dapur para koki restoran ternama. sudah penasaran, mari kita simak bahan-bahan apa saja yang diperlukan berikut dengan cara membuatnya.

Resep Ayam Goreng Gurih Manis Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan adalah :

500 gram daging ayam
1 buah jeruk nipis untuk lumuran ayam
1 sdm saus tiram
5 sdm kecap manis
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kecap asin
100 ml air
minyak goreng seperlunya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu.
Haluskan bumbu bumbu dibawah ini :
4 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 cm jahe
10 buah cabe rawit merah

Sementara itu, bahan Bumbu unutuk ditaburkan diatasnya adalah :

1 buah bawang bombay diiris memanjang
3 butir bawang merah diiris tipis
2 siung bawang putih diiris tipis
1 batang daun bawang diiris serong
5 buah cabe keriting merah diiris tipis
5 buah cabe rawit hijau atau merah diiris tipis

Kemudian cara memasaknya adalah sebagai berikut ini :

pertama-tama Potong-potong dahulu daging ayam sesuai dengan selera. selanjutnya dicuci hingga bersih di bawah air yang mengalir kemudian bunda lumuri dengan air perasan jeruk nipis terlebih dahulu lalu didiamnkan kurang lebihnya sekitar 15 menit. selanjutnya, Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat lalu ditiriskan.

Kini saatnya menyiapkan bumbunya, caranya adalah tumis terlebih dahulu bawang bombay dan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. kemudian Masukkan air secukupnya, kecap inggris, saus tomat, garam, penyedap dan merica serta aduk rata. selanjutnya tuang daging ayam yang telah diforeng tadi kedalam wajan, aduk rata dan masak hingga mendidih. campurkan kecap manis, daun bawang dan tomat lalu biarkan sampai kuahnya mengental dan menyerap ke daging. matikan api, angkat lalu siap untuk sajikan. Apabila ingin terasa lebih pedas bisa disajikan dengan irisan cabe rawit saat penyajian.

Bagaimana, cukup mudah bukan dalam membuat Ayam goreng gurih rasa manis pedas diatas? silahkan bunda praktekan resep ini dirumah dan dijamin anggota keluarga akan semakin betah dirumah. selamat mencobanya ya Bun...

Menu diatas akan sangat cocok bila dihidangkan saat makan siang dengan ditemani minuman yang dingin seperti es kelapa muda gula batu ini. tentu akan terasa segar dan fresh, serta terjamin kesehatannya karena dibikin oleh bunda sendiri dirumah.




Monday, May 9, 2016

Resep Sate Tahu Gurih Bumbu Kecap Khas Kediri

Resep Masakan Sederhana ~ Satu lagi resep masakan sederhana yang cukup enak dan gurih, yakni sate tahu bumbu kecap dan kacang yang cocok sebagai menu alternatif bagi vegetarian.

Sate Tahu Gurih, Pilihan Resep Sederhana Vegetarian

Menu Makanan Sate Tahu merupakan makanan sederhana yang banyak kita jumpai di daerah jawa timur terutama di kota kota seperti kediri, madiun maupun ponorogo dengan cara pengolahan yang berbeda-beda. ada yang digoreng terlebih dahulu kemudian di beri bumbu dan adapula yang dibakar ataupun cuma dikukus saja sebagai menu untuk para vegetarian.

Bahan :
  • tahu secukupnya
  • kecap manis secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • tusuk sate secukupnya

Bahan untuk membuat Bumbu Sate Tahu :
  • 3 buah cabe merah besar
  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 200 gr kacang tanah goreng
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan gula merah
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya

Bahan Pelengkap :

bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Sate Tahu :

semua bumbu bawang putih, bawang merah, dan cebe dihaluskan terlebih dahulu kemudian digoreng dengan sedikit minyak diatas api kecil hingga berbau harum semerbak. tambah air sedikit emi sedikit dan aduk hingga bumbu mengental.

Celupkan tahu yang telah ditusuk dengan tusuk sate kedalam bumbu lalu dibakar diatas panggangan menggunakan kompor sampai berwarna kecoklatan sambil terus dibolak-balik.

sajikan sate tahu diatas piring saji dengan dituangi bumbu sambal kacang dan dikucuri kecap manis serta ditaburi dengan bawang goreng.

Nah proses pembuatan sate tahu gurih bumbu kecap ini cukup sederhana dan mudah bukan ? Sate Tahu ini paling nikmat bila disantap dalam keadaan selagi hangat, hmmm....




Resep Kue Pisang Coklat Dan Cara Membuatnya

Resep Masakan Sederhana - Kue Pisang Coklat Dan Cara Membuatnya, mungkin banyak sekali yang menyukai jenis makanan ini yang sering dijumpai dipinggir jalan dengan berbagai rasa.

Resep Kue Pisang Coklat Dan Cara Membuatnya

Jenis olahan pisang coklat ini termasuk makanan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan usia dari anak-anak hingga orang dewasa banyak yang menyukai jajanan yang berbahan dasar buah pisang ini.

Tak heran jika pada acara kumpul-kumpul baik yang formal maupun santai menu jajanan pisang coklat disuguhkan kepada para tamu, terutama anak-anak atau kerabat teman-teman yang berkunjung kerumah.

Untuk membuat olahan Kue pisang coklat ini sebeanrnya cukup sederhana resepnya yakni hanya berupa campuran dari tepung, gula, garam, dan tentu saja buah pisang. cara pembuatannya juga tergolong mudah alias tidak ribet. tidak perlu blender maupun oven dalam membuat jajanan ini, sehingga kita bisa membuat sendiri dirumah dengan alat dan bahan yang cukup sederhana.

Yuk intip dibawah ini bahan dan cara pembuatan pisang coklat yang nikmat.

Bahan-Bahan Yang Perlu Dipersiapkan

300 gr tepung terigu
400 ml air
1 butir telur
1 sdm gula pasir
garam secukupnya
coklat kotak atau pasta
tepung roti
Pisang Ambon Atau pisang Raja dipotong sesuai selera

Cara Pembuatan Pisang Coklat :

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam dan telur sambil diberi air sedikit-sedikit dan diaduk hingga adonan terasa pas, tidak terlalu kental dan tidak terlalu lembek.

2. Jika adonan sudah siap, ambil sedikit adonan letakan diatas talenan kemudian tipiskan dengan megunakan rol.

3. belah pisang jadi dua bagian dan isi dengan dengan coklat ditengahnya, kemudian letakan ditengah adonan yang ditipiskan tadi dan gulung.

4. sebelum digoreng, olesi terlebih dahulu dengan putih telur lalu guling-gulongkan diatas tepung roti.

5. Goreng dengan api yang sedang saja hingga berwarna kecoklatan. angkat dan tiriskan.
dan pisang coklat suah siap untuk dihidangkan.

Bagaimana cukup mudah bukan ? pembuatan pisang coklat ini memang hampir mirip dnegan pembuatan kue lumpia atau kue resoles yaitu dengan membuat adonan kulit terlebih dahulu. namun kalo mau praktis, tinggal bikin adonan resep pisang goreng sederhana ini saja, namun bedanya pisangnya diisi coklat ditengahnya terlebih dahulu. selamat berkreasi !


Sunday, May 8, 2016

Resep Menu Buka Puasa, Es Klapa Muda Gula Batu

Resep Masakan Sederhana – Menu buka puasa dengan minuman yang manis dan menyegarkan serta kaya manfaat ES Kelapa Muda Gula Batu. bagaimana cara membuatnya ?

Resep Menu Buka Puasa, Es Klapa Muda Gula Batu

Buah Kelapa muda dikenal punya banyak manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh khususnya terdapat pada airnya. biasanya digunakan untuk mengatasi rasa mual serta detox atau menyerap zat racun dalam tubuh untuk kemudian dibuang melalui urine.

Buah Kelapa ini termasuk jenis buah yang sangat mudah dijumpai baik dipasar-pasar maupun dipinggir jalan raya. karena sifat dagingnya yang kenyal, maka banyak orang menjadikan buah kelapa muda sebagai olahan minuman penawar dahaga, salah satunya adalah ES Kelapa Muda dengan gula batu.

Mendekati bulan ramadhan tahun 2016 ini, es kelapa muda masih menjadi salah satu menu favorit sebagai menu buka puasa karena cuaca panas saat siang hari. meskipun banyak penjual yang menjajakan jenis minuman ini namun tak ada salahnya kita mencoba untuk membuatnya sendiri dirumah.


Cara Membuat Es Kelapa Muda Gula Batu

Bahan :

1 biji kelapa muda
sirup gula batu 50 ml
susu kental manis warna putih
es batu secukupnya ( dihancurkan )

Cara Membuatnya :

Kupas buah kelapa muda kemudian tuang airnya kedalam satu wadah atau baskom.
kemudian belah buah kelapa muda menjadi 2 bagian, serut dagingnya pake sendok makan atau alat serut khusus kelapa lalu masukan kedalam baskom berisi air kelapa tadi.
Tambahkan sirup gula batu secukupnya serta susu kental manis sembari terus diaduk hingga merata. jika sudah, tinggal kita tuang kedalam gelas dan menu buka puasa Es Kelapa Muda Gula Batu siap dihidangkan, cukup mudah bukan ?

(Coba juga Resep Es Teler Nikmat)

Nah, itulah cara membuat Es Kelapa Muda Gula Batu sendiri dirumah. meskipun lebih praktis untuk beli di penjual pinggir jalan namun tak ada salahnya kita coba untuk membuatnya sendiri, karena selain lebih murah, tentunya juga lebih sehat dan higienis. semoga bermanfaat !

Thursday, May 5, 2016

Resep Es Teler Spesial Untuk Menu Buka Puasa

Resep Masakan Sederhana - Es Teler adalah jenis minuman yang berisi beberapa buah yang dicampur dengan air dan gula serta diberi tambahan susu dan es batu.



Saat berbuka puasa memang paling pas bila diawali dengan minuman yang segar untuk membasuh tenggorokan yang terasa kering, apalagi saat siang hari begitu terik, minuman yang dingin dan segar tentunya sangat ingin kita teguk saat itu juga. akan tetapi pada bulan puasa kita mesti bersabar hingga menjelang adzan maghrib tiba, nah saat bunyi bedug sudah berkumandang minuman berupa es yang menyegarkan akan terasa begitu nikmat sebagai pembuka menu puasa.

Es teler biasanya banyak kita jumpai dipinggir-pinggir jalan terutama saat siang hari, namun bila dibulan puasa para pedangang Es Teler mulai menjual danganganya selepas waktu asar atau sore hari. dan biasanya untuk membeli kita harus antri cukup lama karena saking banyaknya yang menyukai minuman ini sebagai menu berbuka puasa.

NAh, daripada capek antri dan belum tentu juga kebagian tidak ada salahnya kita mencoba untuk membuatyna sendiri dirumah, karena tentu selain lebih murah juga lebih sehat tentunya karena semua bahan dan juga proses pembuatannya higienis dan terjaga kebersihannya, berikut bahan dan cara membuat Es teler sendiri dirumah.

Bahan

2 buah alpukat, ambil dagingnya lalu potong kecil kecil atau sesuai selera.
1 buah kepala muda, ambil dagingnya
10 biji nangka, ambil dagingnya saja dan potong menjadi 5 bagian.
200 gr cincau hitam atau hijau
1/2 kaleng susu kental putih atau 3 kemasan sachet
500 ml santan
150 gr gula pasir.
100 ml air.
2 helai daun pandan
Es serut (secukupnya)
Nata de coco
agar – agar

Cara Membuat Es Teler :

pertama, rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih lalu aduk sebentar kemudian diamkan hingga dingin.

Buat campuran air dan gula dalam panci kecil dan rebus hingga mendidih sambil diaduk agar gula larut lalu Diamkan sampai dingin.

Cara penyajian :

masukkan es serut, nangka, agar – agar, cincau, nata de coco, alpukat, dan daging buah kelapa muda kedalam mangkuk lalu Siram dengan air gula, santan, tambahkan lagi es serut diatasnya dan yang terakhir tambahkan susu diatasnya. Es teler pun siap untuk dihidangkan. ( baca juga : membuat Es Campur Sederhana )

Bila dihari biasa, Es teler spesial ini sangat cocok diminum saat siang hari dikala cuaca panas atau juga cocok diminum saat selesai berolahraga. tentu rasa buah yang segar dan juga manis dengan serutan es batu diatasnya membuat badan kembali segar bugar.

Nah itulah cara membuat sendiri Es Teler spesial yang nikmat dan segar yang sangat cocok sekali dijadikan sebagai menu untuk berbuka puasa yang sebentar lagi akan tiba.

Wednesday, May 4, 2016

Perkedel Kentang, Resep Menu Buka Puasa Sederhana

Resep Lauk Sederhana - Perkedel kentang, jenis lauk berbahan umbi-umbian ini cukup terkenal dengan rasa yang enak dan cara pembuatan yang mudah.

Perkedel Kentang, Resep Menu Buka Puasa Sederhana

Entah masih ingat atau tidak saat masih kecil dulu kita sering sekali diberi lauk berupa perkedel yang dimakan bersama dengan sayur sup dan juga nasi. rasanya yang gurih dengan sedikit rasa asin memang cukup berkesan dilidah, tak heran jika jenis lauk sederhana ini masih tetap lestari hingga kini.

Perkedel Kentang memang sangat cocok sekali jika dijadikan sebagai menu lauk tambahan penambah selera yang dipadukan dengan sayur dan nasi sebagai konsumsi makan pagi atau siang hari. berbahan jenis kentang yang kaya akan karbohidrat, perkedel juga bisa menjadi salah satu menu untuk diet dan juga vegetarian karena mampu memberikan sensasi rasa kenyang.

Nah, lalu bagaimana ibu kita dulu bisa membuat perkedel kentang yang begitu enak dan gurih? ternyata ini dia resep sederhananya.


Bahan

1 kg kentang, potong tipis memanjang
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
3 batang saledri
2 batang bawang prei
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdm kaldu bubuk
2 butir telur, pisah kuning dan putihnya
garam halus secukupnya

Cara Membuat Perkedel Kentang :

Kentang digoreng hingga matang, angkat dan segera dihaluskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih serta seledri dan bawang prei lalu campurkan dengan kentang halus. Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Bentuk adonan bulat agak pipih, celupkan pada putih telur yang sudah dikocok sebentar. Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Perkedel kentang enak siap disajikan.

Bagaimana cukup mudah bukan ? lauk sederhana perkedel kentang juga akan semakin terasa nikmat dan enak bila dimakan bersama dengan sayur bayam jagung manis dicampur dengan sambal dan disantap saat siang hari, hmmm....., namun perkedel kentang juga cocok dijadikan sebagai salah satu menu saat buka puasa. selamat mencoba !